うどんで便秘が悪化

うどんをよく食べるようになってから便秘が悪化したんだけど…

 

便秘解消のためには胃腸への負担が少ないものが良い、それにはご飯やパンよりもうどんの方が良い、ということを聞いて、うどんをよく食べるようになりました。

しかし、便秘がさらにひどくなった気がします。
ご飯やパンの代わりにうどんを食べると、便秘が悪化することがあるのでしょうか。

確かにうどんはご飯(白米)やパンなどと比べると消化によく、胃腸に優しいです。

 

うどんをこねる時に「グルテン」という成分が生まれますが、この成分が消化吸収を助けるので、他の炭水化物よりもうどんは胃腸に優しいと言えます。

 

また、ラーメンやそうめん、パスタは製造過程で油を使いますが、うどんは使わないので、そういった事を考えても胃腸に優しいと言えます。

 

ですから、普通に考えると便秘に良いということになりますね。

 

 

ただし、食べ方次第では胃腸に負担がかかってしまい、便秘が悪化することもあります

 

 

まず、よく噛まずに食べると、逆に消化が悪くなって胃腸に負担がかかります。

 

ズルズルズル〜とすすって、あまりかまずに飲み込む人が多いんですが、あまり噛まないと胃腸に負担がかかり逆に消化が悪くなります。

 

よく噛むことで、唾液によって胃腸で消化吸収されやすいようにある程度分解されます。

 

しかし、よく噛まないと口の中でほとんど分解されずに胃腸に移動しますので、胃腸の働きが大きくなる負担が大きくなるのです。

 

そうなれば便秘が悪化しますよね。

 

 

そして、食べる量が増えてしまうと、胃腸に負担がかかりますので、便秘が悪化することがあります。

 

麺類はスルスルスル〜と食べることができるので、無意識のうちにたくさん食べてしまいがちです。

 

それで、食べ過ぎると胃腸に負担がかかりますので、便秘は悪化しますよね。

 

 

あと、うどんの具を揚げ物など脂分がたっぷり含まれたものにすると、脂質が胃腸にとって負担になります。

 

また、ダシに塩分がたくさん含まれていると、胃腸への刺激が強すぎて調子が悪くなり、便秘がひどくなることも考えられます。

 

そして、うどんには塩分が含まれていますが白米には塩分が含まれていません。

 

それで、白米の代わりにうどんを食べたことで塩分を摂りすぎてしまったら、便秘は悪化しますよね。

 

塩分の摂りすぎは便秘の大きな原因となりますよ。

 

 

ここまでの話をまとめると、うどんは他の炭水化物と比べると胃腸への負担は小さいが、胃腸に負担のかかる食べ方をしてしまいがちなので、便秘が悪化することがある、ということになります。

 

 

うどんはしっかりと噛んでゆっくり食べれば、胃腸への負担が軽くなりますよ。

 

ただ、これがけっこう難しいので、ゆっくり噛んで食べることができないのであれば、うどんを食べないほうがいいですよ。

参考ページ食事でコレができないと便秘は改善できない!?便秘解消のための食事の基本とは?

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